nos thés fumés

le thé fumé est en fait un thé noir, que l’on va disposer sur de grandes grilles puis fumer, comme l’on ferait avec un saumon, avec un feu de feuilles et racines d’épicéa.

Il faut noter que :

- lapsang souchong désigne un type de cueillette, désignant des feuilles placées assez bas dans le théier, il donc naturellement faible en théine.

- On produit ces thés principalement dans le Fujian, en Chine, mais aussi à Taiwan.

- La légende raconte que des producteurs chinois, en retard sur leurs délais de livraison à destination de l’Angleterre, décidèrent de sécher les feuilles par cette méthode afin de gagner du temps. Les anglais ayant reçu ce thé spécial en devinrent très amateurs, l’essor du lapsang souchong naissait !

On distingue le Lapsang Souchong « crocodile », fumé normalement, le « Tarry », plus fumé, et aussi une variété assez étendue de demi-fumés, ou mélangés aux volutes de jasmin, de bergamote, …etc.

earl grey smoky

Mélange de thé noir de Chine aromatisé à la bergamote et de thé noir fumé de Chine. Étonnant mélange pour les amateurs de thé fumé !

Conditionné en poche de 100 g

6,00 €

  • 0,1 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

chine pointes blanches

Mélange des meilleurs FOP et Souchong de Chine, légèrement fumé, agrémenté de pointes blanches, précieux bourgeons de thés blancs

Conditionné en poche de 100 g

4,90 €

  • 0,1 kg
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  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

chine extra

Un des plus anciens mélange exclusif de Compagnie Coloniale, Chine Extra fête ses 80 ans. Chine Extra est un thé de caractère délicatement fumé, au goût intense et parfumé.

 Conditionné en poche de 100 g

4,95 €

  • 0,1 kg
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tarry souchong

Thé à feuilles entières pour amateur de thés très fumés au gout presque goudronné.

 Conditionné en poche de 100 g

5,50 €

  • 0,1 kg
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  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

lapsang souchong

Thé noir de Chine fumé aux racines de pin. Clair à la tasse, très aromatique, il accompagne idéalement les plats salés ou épicés.

 Conditionné en poche de 100 g

5,50 €

  • 0,1 kg
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  • 3 à 5 jours de délai de livraison1